あと1品！人参と卵のきんぴら風

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まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807

2013/11/18話題入り感謝☆
あと1品欲しい時に！お弁当に入れてもOK！
このレシピの生い立ち
人参大好きの子どものために

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材料

2〜３人分
  1. 人参(中) 1本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 卵 1個
  4. ごま油 小さじ1
  5. めんつゆ 大さじ1〜２
  6. 水 大さじ２〜３
  7. 本だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参は細い千切りにする。
    油揚げは細切りにする。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ 人参と油揚げを入れ炒める。(中火)

  3. 3

    1分位炒めたら本だしと水を入れ蒸し焼きにする。

  4. 4

    人参がしんなりしたら めんつゆと溶いた卵を入れ 混ぜ合わせ火を止め 出来上がりです。

コツ・ポイント

＊人参を焦げつかさないように火加減に注意して下さい。
＊油揚げは油抜きしていません。
＊又油揚げはあえて入れなくても大丈夫ですが　入れればコクがでます。

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つくれぽ (99)

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レシピ作者

まゆみ母ちゃん
まゆみ母ちゃん @cook_40049807
に公開
埼玉県在住　　大好きな主人と娘（21歳）私の3人家族フルタイムで働く　まゆみ母ちゃんです日々　皆様のレシピにお世話になりつつ　マンネリ化料理を脱すべき努力中仕事＆家事に追われっぱなし(@_@)レポのお礼に伺えずゴメンナサイm(__)m無用なお気遣いなくお付き合い頂けると嬉しいです　いつも　感謝の気持ちいっぱいです　　「鯖♡同盟」会員№３３
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