おうちでキューちゃん風漬け物

まこや @cook_40152157
家にあるものであの味が再現できます。
このレシピの生い立ち
きゅうりが大量に消費できます。水気を拭いて漬けるので、1週間は日持ちします。それ以上は残ってたことがないのですが、まだまだ大丈夫そうです。
作り方
- 1
キュウリを8ミリ厚さくらいに刻んで塩をふってしばらく置いておきます。
- 2
水分が出てきたらぎゅっと絞って軽く水気を拭いておきます。
- 3
その間に醤油以下の材料を鍋で煮立たせておきます。
- 4
3が熱いうちに、水気を拭いたきゅうりを入れてかき混ぜ、放置。冷めたら出来上がり♪
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