ブロッコリーの茎を活用!おかかマヨ和え

もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724

ブロッコリーの茎を捨てずに美味しくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらった料理です。ブロッコリーの茎、いつも捨てててもったいなかったので目から鱗でした!

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材料

  1. ブロッコリーの茎 1株分
  2. おかか 1.5g
  3. マヨネーズ 大さじ2
  4. 醤油 少々
  5. 味塩コショウ 少々
  6. ごま 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎は1センチほどの厚みに切り、2分茹でる。ブロッコリー本体と一緒に茹でておくのがいいです。

  2. 2

    冷めたら、2ミリほどの薄切りにする。

  3. 3

    調味料を全て混ぜ、完成。

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レシピ作者

もんまりえ
もんまりえ @cook_40069724
に公開
節約料理、頑張ります!息子たちがよく食べるので料理は戦いです(^-^;
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