おつまみに！めんつゆで簡単ネギ風味の鶏天

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みやばあ
みやばあ @cook_40059557

下味をしっかり付けて揚げる鶏天。
めんつゆで失敗無しの簡単レシピ(^-^)/
このレシピの生い立ち
お店で食べた鶏天が美味しかったので、自分なりにアレンジしました。
お店よりも美味しい仕上がりです(^-^)/

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材料

4人前
  1. とりモモ肉 2枚
  2. めんつゆ 大さじ2
  3. お酒 大さじ1
  4. 卵 1個
  5. 青ネギ又は三つ葉 少々
  6. 片栗粉 大さじ3
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    一口大に切ったとりモモ肉に、めんつゆ・お酒・卵と青ネギを入れてもみ込みます。
    片栗粉を入れ混ぜ合わせます。

  2. 2

    揚げ油を中火で熱した中に入れ、揚げていきます。

  3. 3

    泡が小さくなったら取り出します。

  4. 4

    キッチンペーパーなどの上に取り出し、軽く油取りをします。

  5. 5

    アツアツをお召し上がり下さい。
    ケチャップを付けても美味しいです(^-^)/

コツ・ポイント

カラッと揚げるために、少し高い温度で揚げるのがコツです。

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