焼き海苔と塩麹de韓国風おひたし
komutatata @cook_40044730
写真右です。茹でた小松菜を韓国海苔と塩麹で和えるだけの簡単おひたしです。
このレシピの生い立ち
流行りの塩麹を入れたらどうなるかな～と思い立ち 作ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は固めに茹でて冷まし 食べやすい長さにカットします
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- 2
「１」に韓国海苔をちぎりながら加え混ぜます
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- 3
韓国海苔が小松菜に馴染んでしっとりして来たら 塩麹を加え全体を混ぜ合わせたら完成です
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コツ・ポイント
韓国海苔についている塩が調味料の代わりです。塩分はかなり控えめになっているので小松菜の分量により韓国海苔の分量を調整して下さいね。
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