作り置きできる、さっぱり玉ねぎのマリネ

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Nao☆ミ
Nao☆ミ @cook_40139151

血液、サラサラ~~~。玉ねぎをたくさん食べられます。

このレシピの生い立ち
我が家の常備菜です。
そのまま食べてもよし、お肉やきのこと和えてもよし。日持ちします。我が家では、１週間で食べきります。

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材料

作りやすい分量
  1. たまねぎ 6個
  2. オリーブ・オイル カップ1杯
  3. 酢 1/2カップ
  4. 塩 大さじ1杯
  5. 乾燥バジル（お好みで） 小さじ1杯
  6. 黒胡椒（お好みで） 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎは、薄くスライスし、小さじ1杯の塩（分量外）をふる。

  2. 2

    少し、しんなりしたら、流水でもみ洗いし、しっかりと水を切る。

  3. 3

    保存のできる容器に2の玉ねぎと、オリーブ・オイル、酢、塩、乾燥バジル、黒胡椒を揉み込んだら完成。
    すぐに食べてもOK。

  4. 4

    写真は、テフロン加工のフライパンでザク切りしたエリンギを蒸し焼きし、一緒に漬けた物

  5. 5

    鍋にお湯を沸騰、火を止め鳥ささみ投入、蓋して15分。小さくさいて、カイワレと玉ねぎと塩レモンレシピID:18214197

コツ・ポイント

流水でよくもみ洗いして、玉ねぎの辛さ、えぐみをとります。

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レシピ作者

Nao☆ミ
Nao☆ミ @cook_40139151
に公開
美味しいもの大好きです。外食時、美味しかったものは家で真似して作ったり、お店の人に作り方を聞いたりしてます。^^*平日は、会社員してるので週末にあれこれとお料理してます。Twitterでも何やらつぶやいてます^^* @gorogoro_naoブログhttp://s.ameblo.jp/gorogoro-koneko
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