作り方
- 1
なすは皮をむいて水に浸して、豚こまはビニール袋に片栗粉と入れまぶします。
- 2
豚こまはオリーブオイルを引いて焼く。面倒なので別のフライパンで同時に焼きました。
なすともやしは蓋をして5分程蒸し焼き。 - 3
両方に火が通ったらひとつにまとめ、タレを絡ませて完成です。
コツ・ポイント
簡単です。豚こまに片栗粉をまぶすと柔らかくジューシーになります。
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