ピーマンとパプリカと鶏肉のカレーマヨ炒め

キキララカラー
キキララカラー @cook_40192040

ピーマンとパプリカの苦味と甘味をカレーマヨで食べやすくしてみました!チキンにしたけどエビでも合うかも。
このレシピの生い立ち
ピーマンとパプリカ子供で食べやすい味を考えてみた!

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材料

4人前
  1. 鶏肉(今回胸肉。冷蔵庫にあるもので) 300グラム
  2. ピーマン 4個
  3. パプリカ 1個
  4. カレーパウダー 小さじ2杯
  5. マヨネーズ 大さじ1杯半

作り方

  1. 1

    鶏肉一口大に切り
    片栗粉をまぶしておきます。
    ピーマン、パプリカは細切り。

  2. 2

    米油で炒めます。材料が焼けたら
    塩コショウ少々。カレーパウダー小さじ2杯。マヨネーズ大さじ一杯半。

  3. 3

    最後に火を止めて醤油を少々。
    香りづけ程度。

コツ・ポイント

ピーマンが美味しい!

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