簡単◎鶏肉と豆のカスレ風トマト煮込み
たたみキッチン @cook_40185485
野菜とお豆がたっぷり摂れる、鶏肉のトマト煮込みです。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたカスレが美味しくて簡単に家でも作れないかと考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん、玉ねぎ、きのこ類は一口大に切る。
-
- 2
深めのお鍋にバターを入れて溶かし、鶏肉、ウインナーを炒める。火が通ったら1の野菜ときのこを入れ、全体を軽く炒める。
-
- 3
豆、トマト缶、水、白ワイン、コンソメ、ローリエを加えて15分ほど煮込む。砂糖、塩こしょうで味を整えたら出来上がり。
-
- 4
豆は白いんげん豆がお勧めですがミックスやひよこ豆でも美味しくできます。
-
コツ・ポイント
白ワインがないときは水1カップでも美味しくできます。鶏肉以外にもお好きなお肉やウインナーでどうぞ。
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