秋の味覚!さつまいもぷりん♡

Drスイーツ倶楽部
Drスイーツ倶楽部 @cook_40193334

秋の味覚、旬のさつまいもを使ったぷりんを作りました!
このレシピの生い立ち
秋になり、お店には美味しそうなさつまいもが沢山。旬なさつまいもを美味しいデザートに変身‼︎サツマイモの種類を甘いもの変えるとますます美味しくなります。

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材料

2人分
  1. さつまいも 100g
  2. 練乳または砂糖 小さじ2杯程度(量はお好みで調整)
  3. 牛乳 200ml
  4. 混ぜてもジュレ 15g

作り方

  1. 1

    さつまいもを小さく切り、電子レンジで柔らかくなるまで、4分前後加熱する。その際、飾り用に輪切りのさつまいもも数枚切る。

  2. 2

    飾り用の輪切りのさつまいも以外を、潰しておく。

  3. 3

    耐熱容器に牛乳、練乳、混ぜてもジュレ、2を入れて混ぜ合わせ、電子レンジで沸騰しない程度に1~1分半加熱し、濾し器でこす。

  4. 4

    濾し器でこしたものを、さらに電子レンジで沸騰しない程度に1~1分半程加熱する。容器に入れて、固まるまで冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    お好みで、ホイップクリーム、飾り用に取っておいた輪切りのさつまいもを使って飾り付ける。

コツ・ポイント

ブレンダーをお持ちの方は、材料をブレンダーにかけてから濾し器に入れた方が早くこせます。

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レシピ作者

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