すき焼のタレで韓国風炒飯
さらみと愉快な仲間達 @cook_40140573
ちょっと贅沢に牛肉でプルコギ風
このレシピの生い立ち
プルコギ風炒飯の素っていうのが売っていて 材料と調味料があるから なんとなく作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を細かく切って 玉ねぎ 赤ピーマン ピーマンなどを細切りにして 袋に入れ すき焼のタレを入れて馴染ませ少し置いておく
- 2
その間に丼に卵を割りほぐしご飯を入れて混ぜる
- 3
フライパンにごま油を入れて ニンニクと生姜を入れ香りを立たせて
- 4
タレに漬けた野菜と肉を焼き 火が通ったら コチュジャンを入れて馴染ませ ご飯を入れて炒め 最後に塩コショウで味を整える
コツ・ポイント
ご飯を卵でコーティングする事でパラパラの炒飯が出来るかな あくまでもコーティングです〜 調味料は好みで増減して下さい 最後の仕上げにお玉でフライパンに押しつけるようにしたら パラパラになった気がしました
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