すき焼きの残りが簡単にハヤシライス！！

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TAMAヒメ
TAMAヒメ @cook_40017400

すき焼きって少し残っちゃったりしますよね？そのままでもいいけど簡単にリメイクできちゃいます！
このレシピの生い立ち
本当はトマトすき焼きを食べたかったんだけど、トマトが無かったので翌日の残りにトマトの水煮を入れてみたらトマトすき焼き通り越してまさかのハヤシライスに(笑)
お豆腐は無かったので入れませんでした。
トマトの水煮は紙パックのものです。

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材料

家族分
  1. 牛または豚 適当
  2. 玉ねぎ 適当
  3. 長ねぎ 適当
  4. 白菜や水菜など 適当
  5. しらたき 適当
  6. エノキ 適当
  7. 砂糖 醤油と同量程度
  8. 醤油 砂糖と同量程度
  9. 片栗粉 肉400gに対して大さじ1位
  10. トマトの水煮 1パック

作り方

  1. 1

    いつも通り、すき焼きを楽しんで下さい(笑)
    材料もいつも通りで大丈夫です。

  2. 2

    残ってしまったら翌日はそのまま牛すき丼でも美味しいですが、トマトの水煮を用意します。

  3. 3

    すき焼き鍋にトマトの水煮を投入！
    うちはいつも紙パックのものを買うので缶だと少しトマト多くなるかもしれないので加減を。

  4. 4

    もし汁気が少なすぎて火をかけたら煮詰まり過ぎそうなら水も少し入れます。

  5. 5

    味見してトマトが強すぎるなら砂糖と醤油で甘みを足しましょう！
    お肉が余っていたら足すとハヤシライス感高まります(^-^)

  6. 6

    足したお肉に火が通ったら出来上がり♡
    ご飯にのっけてガッツリいってくださ〜い(^-^)

  7. 7

    えのきもしらたきも食感がいいアクセントになって意外と合います('∀`)

コツ・ポイント

安いお肉は片栗粉を少し揉みこんでから加熱すると柔らかく美味しくなるという事なので、我が家では片栗粉を少しまぶしています。

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レシピ作者

TAMAヒメ
TAMAヒメ @cook_40017400
に公開
家族には手作りの美味しいものを食べてもらいたい。子どもが生まれてからは、何が入ってるか分からない市販のものより手作りのものをと考えるようになりました。毎日クックパッドさまさまです(^-^)
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