*野沢菜とジャコの洋風おこわ*

nanamino
nanamino @cook_40122192

もち米と野沢菜とジャコの組合せにガーリック&バターの風味が効いて最高です!はっきり言って美味しいです☆
このレシピの生い立ち
ある飲み屋さんで、もち米の入ったピラフを食べたら超美味しくて!!それをアレンジしていたらこうなりました^^

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材料

ご飯3合分
  1. うるち米(普通のお米 2合
  2. もち米 1合
  3. コンソメ 1個
  4. 小さじ1/2
  5. 野沢菜 1/2袋
  6. ジャコ 1/2パック(30グラムほど)
  7. ベーコンorハム 2、3枚位
  8. オリーブ 大さじ1
  9. にんにく 大1片
  10. 塩コショウ 少々
  11. バター 10グラム~

作り方

  1. 1

    うるち米、もち米は合わせてとぎ、30分以上お水に浸します。

  2. 2

    白米のメモリ2.5合分まで水を入れ、コンソメを割り入れ、塩を入れ、よく混ぜ合わせて炊きます。

  3. 3

    野沢菜、ベーコンorハムを細かくカットします。にんにくもみじん切りにします。

  4. 4

    熱したフライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、少し熱を通したら、野沢菜、ベーコンorハム、ジャコを入れて軽く炒めます。

  5. 5

    炊きあがったご飯とバターを入れ、合わせてよく炒めます。塩コショウ、お好みで少しコンソメを追加して味を調えます。

コツ・ポイント

炊きあがったご飯に炒めた具材と調味料を混ぜるだけでもOKですが、やっぱりご飯も一緒に炒めた方が全然美味しいです!

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レシピ作者

nanamino
nanamino @cook_40122192
に公開
2歳の女の子の新米ママです。朝から晩までワーキングマザーしています♪とにかく「食」が大好きな私です^^前よりも時間はなくなりましたが、娘のためにも、安全・美味・経済的な料理を追及していきたいです☆皆に好評だった我流レシピをどんどんメモリーしていきたいと思います^^宜しくお願い致します。
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