タジン鍋 de すき焼き♪

Yuirinmama's cooksnap of when they made タジン鍋 de すき焼き♪.
神河由実
神河由実 @cook_40040433

寒い冬にはアツアツお鍋！
タジン鍋で 簡単★すき焼きです♪＾＾
このレシピの生い立ち
昨日の『しゃぶしゃぶ』の余り野菜を活用しました！

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材料

３人分
  1. ラム肉（肉は何でもＯＫ）・ながねぎ・にんじん・たまねぎ・さつまいも・焼き豆腐 余り野菜なら何でもＯＫ！
  2. ＊だし汁（または水） ３００ｇ
  3. ＊砂糖 大さじ２
  4. ＊醤油 大さじ３
  5. ＊みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    タジン鍋に水分の多い野菜から順にのせていく。今回は肉の臭みを取る意味で、肉の上に長葱を！

  2. 2

    タジン鍋に具材をのせたら＊印の調味料を３等分にし、具材の上からかける♪
    我が家は濃い味付けが好きです！

  3. 3

    タジン鍋は２個しかないので私は真新しい【chaud】を使用

  4. 4

    完全にやわらかくするのなら８分チン♪
    ほんの少し硬さが残るようにしたい場合は６分チン♪
    私は野菜を噛みたいので６分チン♪

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レシピ作者

神河由実
神河由実 @cook_40040433
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パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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