作り方
- 1
皮をむいた大根は煮やすいように同じ大きさの輪切りにします
- 2
鍋に大根を並べ、大根が浸るくらい水を入れ、強火で沸騰させます
- 3
沸騰したら弱火にして、醤油、みりん、砂糖を1:1:1で味付けをし、味が染み込み竹串がスッと通るまで煮詰めます
コツ・ポイント
きちんと大根の皮を剥いて、同じ大きさに切ったら、味がよく染み込みます
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その他のレシピ
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