お弁当にも♡冷凍卵で♪卵黄の醤油漬け
11mnnm22 @cook_40150407
もっちもちでとろ〜り♡
絶品卵かけご飯が食べられます♡
このレシピの生い立ち
お弁当に入れたくて、でも普通の黄身じゃ、潰れそうだし…ってことで冷凍卵で作ってみました！
お弁当に入れても食べる時まで崩れることなく大成功っ★
アプリでひらく作り方
- 1
卵をそのまま一晩以上冷凍する。
- 2
凍った卵を取り出して、水で洗いながら殻を剥いて解凍する。
- 3
解凍できたら黄身と白身に分ける。
使うのは黄身だけ★
卵白は普通に他のお料理に使えます！ - 4
★の調味料を煮立たせてアルコールを飛ばす。
粗熱がとれたらココットか何かに移して3の黄身を1日〜2日漬ける。 - 5
盛り付けの時に上に黒ごまを乗せたらかわいいです♡
コツ・ポイント
黄身は傷つきやすいのでそ〜っと扱ってあげてください(*´∀｀*)
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