春菊とちりめん山椒の染めおろし和え

Dr仁平 @zinpei
簡単に作れる和えもの。大根おろしと山椒の辛味で、おつまみに最適です。
このレシピの生い立ち
あり合わせの材料で小鉢ものを作ってみました。
作り方
- 1
春菊はざく切り。茎の太い部分は縦半分に切り、2分間茹で、冷水に取り、水気を搾る。
- 2
大根はすり下ろして、水気を搾り、めんつゆで味付け。材料を混ぜ合わせて、盛り付け。
コツ・ポイント
春菊はさっと茹でて、食感を残します。
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ちりめん山椒
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ちりめん山椒
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ちりめん山椒
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ちりめん山椒
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☆ちりめん山椒 おにぎり
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ちりめん山椒
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ちりめん山椒
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ちりめん山椒
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ちりめん山椒
簡単ちりめん山椒


京風★割烹の味★ちりめん山椒
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ちりめん山椒
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山椒多めのピリピリ強めちりめん


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