お弁当にも☆ピーマンとえのきのえび塩炒め

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あらじーん
あらじーん @cook_40081152

あと一品！お弁当のおかずにも!
えびの香りがたまらなく美味しいおかずが手早くちゃっちゃとできます。
このレシピの生い立ち
カルディで見つけたえび塩を使いたくて作りましたw

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材料

作りやすい量
  1. ピーマン 2個
  2. えのき 1パック
  3. 油（今回は米油使用） 大さじ1
  4. えび塩 小さじ2／3
  5. こしょう 少々
  6. 桜えび（乾燥小えび） 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは種を取り千切りに、えのきは石づきを取って半分の長さに切り、根元をほぐす。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、ピーマンを炒め、20秒くらいしたらえのきを加えて炒める。

  3. 3

    しんなりしてきたらえび塩、桜えび、こしょうを加えてさっと混ぜたら出来上がり。

  4. 4

    これがカルディで見つけたえび塩。

  5. 5

    無添加なところが気に入ってます♬

コツ・ポイント

火を通し過ぎないように、手早く仕上げましょう。
写真は白っぽい乾燥小えび使用してます。
赤い桜えびを使うと彩りもきれいになります。

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レシピ作者

あらじーん
あらじーん @cook_40081152
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気の向く時だけレシピ書いてます。簡単にできる見栄えのする料理、みなさまのレシピで勉強中。。。
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