ソーキと野菜のおつまみ
テイキヨスエ @cook_40194327
ソーキと野菜のあっさりレシピ。夏バテ、疲れた時に最適！
このレシピの生い立ち
ソーキの、こってり感と、さっぱりした、野菜を組み合わせることにより、味のコントラスを表現できるように感じました。
アプリでひらく作り方
- 1
ソーキの、スライスをお皿に並べる。
- 2
漬け込み調味料を混ぜで、沸騰させる。
- 3
セロリ、ダイコンをパプリカを棒状に切る。
- 4
野菜を漬け込み調味料に、数時間漬け込む。
- 5
ソーキの隣に、野菜類を盛り、オリーブオイル、塩・コショウで味を整える。
コツ・ポイント
・野菜の大きさを揃えておく。
・合わせ調味料は、少し酸っぱくしておく。
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