馬すじの和風ピラフ

アッシュさん
アッシュさん @cook_40190161

和食の一品料理とピラフのコラボ♪

このレシピの生い立ち
お店の日替わりメニューを家庭用にアレンジ

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材料

2〜3人分
  1. 2合
  2. 300cc
  3. ごぼう 40g
  4. しめじ 40g
  5. 人参 20g
  6. 鶏ガラスープの素 14g
  7. バター 大2〜3
  8. ブラックペッパー 小2
  9. 馬すじの和風煮込み ID18763489 好みの量
  10. 小口葱 少々

作り方

  1. 1

    ごぼう、しめじ、人参をコンカッセ(粗みじん切り)します。

  2. 2

    上記の 馬すじの和風煮込み 以外を混ぜ合わせ、炊飯します。

  3. 3

    炊けたら皿に盛り付け、馬すじの和風煮込みを上から乗せて、小口葱をかけたら完成です。

コツ・ポイント

柚子胡椒など添えても美味しいですよ!

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アッシュさん
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本格的なお店の味を、お家で簡単に♪普段はコンソメ 出汁 ブイヨンなどは全て手作りしてますが、ここではお手軽に出来るよう調味料など使い、分かりやすく載せていきます!
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