牡蠣チリちょっとピリ辛とふわっとたまご

gotti
gotti @cook_40038131

牡蠣の美味しい季節にどうぞ。

このレシピの生い立ち
牡蠣の違う食べ方がしたくて。

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材料

2人分
  1. レシピID :17749891 えびを牡蠣に変えて
  2. 牡蠣 10個くらい
  3. ★塩・片栗粉 少々
  4. 2個
  5. ねぎ 5cmくらい
  6. ●しょうが・にんにく 少々
  7. ●豆板醤 小1
  8. トマトケチャップ 大2
  9. ☆砂糖 大1/2
  10. ☆酒 大1
  11. ☆水 大2
  12. ☆鶏がらスープの素 少々
  13. 片栗粉 大1/2

作り方

  1. 1

    牡蠣を(塩・片栗粉)でもんで水で洗う。お湯で牡蠣がぷっくりするまで湯がいておく。

  2. 2

    ☆の調味料は混ぜ合わせておく。

  3. 3

    熱したフライパンに油を大さじ1入れて、溶き卵を入れる。何度か混ぜて空気を入れ込みふわっとさせて、お皿に取り出しておく。

  4. 4

    熱したフライパンに、油大1を入れて●を炒めて香りを出す。

  5. 5

    混ぜ合わせた☆を入れて、牡蠣を入れる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

  6. 6

    最後に卵を入れて軽く混ぜてお皿に盛り付け出来上がり。

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レシピ作者

gotti
gotti @cook_40038131
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美味しいご飯と共に美味しいお酒★ なんて幸せなひと時。 外食もいいけど、家で好きなものを作って食べることが楽しい♪♪ 美味しいよ★っていう一言が一番嬉しい今日この頃★
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