とろろ昆布とえのきの豚肉巻き
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
えのきの食感と、とろろ昆布のうま味が広がり、さっぱりポン酢と良くあい、ご飯のおかずに、お酒のおつまみにオススメです。
このレシピの生い立ち
レンジで簡単に作れるおかずを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚しゃぶしゃぶ肉を広げ、とろろ昆布、えのきを置き、下から巻く。
-
- 2
①を耐熱皿に並べ、料理酒をふりかけ、ラップをふんわりかけ600wで3分レンジ加熱する。
- 3
②を器に盛り、混ぜ合わせた★をかけ、かいわれ大根か刻んだ青ネギを散らす。
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コツ・ポイント
・巻く時はギュッと閉めながら巻いて下さい。
・豚肉はしゃぶしゃぶ用以外にも、豚バラ肉やロース薄切りなど何でも作れます。
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