えのき豚肉巻き

ばたこキッチン @cook_40034065
えのきのシャキシャキ食感と大葉の香りが◎
和風の甘だれじゃなくても。味は無限大!
このレシピの生い立ち
ごくごく普通の肉巻きが食べたくなり、お安いえのきで作りました。ヘルシーだしね♡
作り方
- 1
下準備 えのきは石づきを取り肉の枚数分に分けておく
スライスチーズを半分に切っておく
大葉の茎を切り洗い水気を切っておく - 2
肉を広げ、大葉、スライスチーズ、えのき、の順に巻いていく。
塩コショウを適当にふり、小麦粉も適当にふる。 - 3
フライパンに油を熱し、2を並べて焼き色がつくように転がしながら焼いていく。
- 4
作っておいたタレを回し入れ、全体に絡まったら火を消します。
- 5
※たれはお好み量で(味見して下さい)
コツ・ポイント
大根おろしを乗せても良きです。
チーズはピザ用チーズでも!
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