じゃがいもと豆苗の和え物
セレビアンコ @cook_40045245
彩りが綺麗な和え物です。
じゃがいもなのでサッパリしすぎず、男性にも好評です。
このレシピの生い立ち
たまたまあるもので作ったのが始まり。以前はにらで作っていましたが、うまくバラケないので豆苗で作ったら綺麗に仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとハムは千切り、豆苗は長さを３等分くらいに切っておく。
- 2
鍋にお湯を沸かし、沸騰したらじゃがいもを入れすぐ火を止め、豆苗を加えたらすぐざるに揚げて冷ます。
- 3
２とハムの千切りをよく和え、盛り付けたら食べるラー油をかけて完成。
コツ・ポイント
野菜に火を通しすぎないのがポイント。シャキシャキ感が残るくらいが美味しいです。食べるラー油の代わりにゴマダレなど色々なドレッシングで試してみては？
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