あと一品きゅうりとかにかまの中華風酢の物
郁．． @ikuyochan
さっぱりあっさり♪甘酸っぱくて美味しい。冷たく冷やしてどうぞ◎
このレシピの生い立ち
夏は酢の物がとってもおいしく感じる。
いつも作っているきゅうりの酢の物にごま油とからしを加えて中華風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは薄くスライスして塩少々をまぶして揉み込みしばらくおく。
しんなりしてきたら水で洗い水気をぎゅっと絞る。 -
- 2
かにかまは長ければ半分に切ってざっくりほぐす。
- 3
ボウルに★を入れて混ぜ合わせ、きゅうり・かにかまを加えて和える。冷蔵庫で冷やす。
-
- 4
味が馴染んだら上下を入れ替えるようにざっと混ぜ合わせ、味を調えてからお皿に盛る。
コツ・ポイント
お皿に盛る前に味見をし、薄いようであれば塩少々、濃いようであれば水少々を加えて混ぜ合わせてください。
からしのかわりにしょうがの千切りやすりおろしを加えても美味しいです。
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