母直伝☆九州風お好み焼き

ERICA様's cooksnap of when they made 母直伝☆九州風お好み焼き.
7セブン7
7セブン7 @cook_40045045

豚肉がカリカリ♪キャベツでフワフワ☆
やみつきになるお好み焼きです（*^_^*）

このレシピの生い立ち
九州風お好み焼きは、キャベツたっぷりでヘルシー♪

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材料

1枚分
  1. ☆小麦粉 100g
  2. ☆水 160CC
  3. 豚バラ肉（薄切り） 5枚
  4. 千切りキャベツ １／４～１／５個
  5. 薄切りかまぼこ 板半分
  6. 卵 1個
  7. ウスターソース 大１
  8. ★お好み焼きソース 大２（お好み）
  9. ★青のり 少々
  10. ★鰹節 少々
  11. ★マヨネーズ 大１

作り方

  1. 1

    ☆を箸を使って混ぜて、生地を作る。

  2. 2

    豚バラ肉を両面カリカリになるまで焼く。油は不要。

  3. 3

    豚肉からでた油を、フライパン全体に広げ、１を流し込む。

  4. 4

    千切りキャベツをのせる。

  5. 5

    薄切りにしたかまぼこをのせる。フライパンのふたをして蒸らす。

  6. 6

    生地を少しめくり、焼き色がついていれば、卵をのせ、生地を少量回しかける。

  7. 7

    ひっくり返し、再度ふたをし、蒸らす。
    ウスターソースをお好み焼きの周りにかけ、ふたをし、再度蒸らす。
    ★をトッピングする

コツ・ポイント

生地は混ぜすぎない。だまが気になる人は、こしてクレープ生地のようにしてね☆

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7セブン7
7セブン7 @cook_40045045
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魚料理が苦手です((+_+))みなさんが作ったレシピにどんどん挑戦してみたいと思います☆
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