黑Q蓮藕梅漿沙律.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
只要準備蓮藕、甜椒、梅子漿、檸檬汁、鹽、糖與黑木耳QQ圓等,就能一人完成烹調,倘若一餐享用不完,還可直接放入冰箱冷藏!
このレシピの生い立ち
黑木耳QQ圓係採用黑木耳養生露為基底,添加海藻萃取物與口味原料,一同加熱後待其冷卻成型,進而製成口感Q彈、色彩鮮明的美味小點,有鮮奶、抹茶、起司、黑糖、咖啡及可可等口味。
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作り方
- 1
準備祥記梅子漿、黑木耳QQ圓、蓮藕與甜椒等相關食材。
- 2
紅甜椒洗淨後去籽,分切成容易入口的大小。
- 3
黃甜椒洗淨後去籽,分切成容易入口的大小。
- 4
先將紅、黃甜椒川燙一下,再放入冰水中冰鎮一會後,撈起瀝乾水份。
- 5
蓮藕去皮洗淨後,分切成容易入口的薄片狀。
- 6
先將蓮藕川燙2~3分鐘,再放入冰水中冰鎮一會後,撈起瀝乾水份。
- 7
把紅、黃甜椒與蓮藕依序放入碗中,再放入對切成半的黑木耳QQ圓後備用。
- 8
取一小碗,放入檸檬汁、梅子醋、橄欖油與梅子漿等食材來調味成醬汁。
- 9
涼拌醬汁拌勻後,放入切碎的九層塔葉,並靜置一會,以增加本身香氣。
- 10
最後將涼拌醬汁淋灑在食材碗中,放入冰箱冷藏一小時後,即可冰涼享用!
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