かぼちゃとオクラの胡麻和え

むらけ~
むらけ~ @cook_40105604

煮物に飽きたら、味噌和えはいかがでしょう。
レンジを使って簡単調理。
このレシピの生い立ち
かぼちゃを簡単に美味しく食べたくて、煮物じゃない味噌を使ってみました。

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材料

  1. かぼちゃ 1/4個
  2. オクラ 4本
  3. ☆すりごま 大さじ1.5
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ1
  6. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    南瓜を7㎜幅の銀杏切りにして、耐熱皿に並べてラップをし、600wのレンジで4分加熱。

  2. 2

    オクラは塩をふって板ずりし、水で洗ったらお皿に並べてラップをして、600wのレンジで30秒加熱。

  3. 3

    水に晒して粗熱をとり、ヘタを落として斜め切り。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜておく。

  5. 5

    粗熱が取れたら、①③④を混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

レンジによって、加熱時間は調整して下さい。
調味料を均等に混ぜ合わせるのがポイントです。

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レシピ作者

むらけ~
むらけ~ @cook_40105604
に公開
熊本の濃口醤油(とっても甘い)を使ったレシピの覚書が殆どです。でもとても甘党なので、醤油が違っても、普通の味覚の人には丁度良い甘さになるかも?
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