～あっさり煮込みうどん～ほうとう風

人参と大根はくし切りに。
かぼちゃは少し厚めで、大きめにカット

ねぎは斜め切りに切っておきます。

かぼちゃは、耐熱皿に入れ、ラップをかけて600ｗで1分半。
竹串が軽く刺さるくらいに加熱。

沸騰したお湯に果粒だし、大根、人参を入れ、人参が柔らかくなるまで煮ます。

野菜が柔らかくなったら、かぼちゃとネギを入れ、かぼちゃが柔らかくなるまで煮ます。

★印の味噌・めんつゆ、うどんを入れさらに煮込みます。
かぼちゃが少し溶けはじめたら、食べ頃となります。