鍋1つで作る 簡単 煮込みうどん
rsmo @cook_40269497
寒い冬にぴったりな熱々の煮込みうどん。
面倒臭いからワンパンで作りたいと思って考えました。
このレシピの生い立ち
味噌味が嫌いな旦那向けに、醤油ベースの煮込みうどんを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉と舞茸を胡麻油で火が通るまで炒める。
火が通った鶏肉、舞茸は1度お椀に移す。 -
- 2
同じ鍋でそのまま水600mlを入れて沸騰させ、うどんを規定時間より1~2分短く茹でる。
-
- 3
うどんを茹で終わったら火を止め、和風だし、醤油、砂糖を入れて混ぜる。
-
- 4
最後に、炒めておいた鶏肉、舞茸を入れて混ぜる。
お好みで味付け玉子や葱などの薬味を添えて出来上がり。 -
コツ・ポイント
味付けを最後にするので、その時間も考えて麺を茹でる時間は少し短めに！
冷凍うどんなら
全工程を電子レンジで作れるので
本当に楽ちんです。
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