おばあちゃんのナスの煮たの

そうジロー @cook_40055953
小さいころから食べていたおばあちゃんの味!母や叔母ももちろん作る、母の実家の大定番❤
煮汁をご飯にかけても美味しい~♬
このレシピの生い立ち
うちの祖母、母と伝わってきたナス煮です(*^_^*)
作り方
- 1
ナスは縦半分に切り格子状に切れ目入れ、一口大に切る
- 2
鍋にサラダ油熱し、ナスをしっかり炒める。
油が回り柔らかくなったら、●入れ落とし蓋し柔らかくなるまで煮る
コツ・ポイント
始めになすをしっかり炒めて下さい☆
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