おばあちゃんのナスの煮たの

そうジロー
そうジロー @cook_40055953

小さいころから食べていたおばあちゃんの味!母や叔母ももちろん作る、母の実家の大定番❤
煮汁をご飯にかけても美味しい~♬
このレシピの生い立ち
うちの祖母、母と伝わってきたナス煮です(*^_^*)

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材料

2~3人分
  1. ナス 4本
  2. ●水 150cc
  3. ●和風だしの素 小4分の1
  4. ●砂糖 大1
  5. ●みりん 大1
  6. ●酒 大1
  7. ●醤油 大2

作り方

  1. 1

    ナスは縦半分に切り格子状に切れ目入れ、一口大に切る

  2. 2

    鍋にサラダ油熱し、ナスをしっかり炒める。
    油が回り柔らかくなったら、●入れ落とし蓋し柔らかくなるまで煮る

コツ・ポイント

始めになすをしっかり炒めて下さい☆

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レシピ作者

そうジロー
そうジロー @cook_40055953
に公開
義理母から野菜をたくさん送ってもらえるので、旬の野菜を使ったごはんを作ったり♪部活でしっかり動いて、食べる量もしっかり増えた息子君!家族がモリモリ食べれる食事を目指して日々奮闘中です(*^_^*)
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