簡単★煮込みうどん
102氏 @cook_40109235
寒い日にポカポカあったまる煮込みうどんはいかがですか(´･∀･｀)
このレシピの生い立ち
せっかくある土鍋を活用させるために作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは少しかために茹でてざるに上げ、流水でぬめりを取っておく。
鶏モモ肉は一口大、白ねぎは斜め切りにしておく。 - 2
土鍋にAを入れ、鶏モモ肉と肉だんごを入れて火にかける。
煮立ってきたら灰汁を取る。 -
- 3
鶏モモ肉が煮えた時点で味見をして、濃ければ薄めたりして調整しておく。
- 4
うどんを入れ、ひと煮立ちしてきたら長ネギを入れてふたをする。
- 5
1，2分位で火をとめ、余熱で火を通してできあがり。
コツ・ポイント
子供がネギ大好きなので結構多めに入ってます。
今回うどんは乾麺を使ってますが茹で麺でもOK。
他に白菜などを入れても美味しいと思います♪
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