豚こま＆ゴーヤのゆかり炒め♡

ゴーヤを縦半分に切り、中の白い綿と種をスプーンで綺麗にこそぎ取ってから、薄切りにしておく。

フライパンにマヨネーズを広げて熱し、沸々としてきたら、豚こまを加えて軽く塩コショウをして炒める。

豚こまに軽く火が通ったらゴーヤを加えて炒め混ぜ、全体に油がまわったら酒と砂糖を加えて中火で炒める。

（３）の水分が飛んで具材にほぼ火が通ってきたら、ゆかりを振り入れて満遍なく炒め混ぜ、塩で味を整えたら完成。