砂肝としし唐のねぎソース炒め
saiji314 @cook_40039798
鷹の爪でチョイ辛に
ご飯にもビールにもぴったり
このレシピの生い立ち
唐揚げのために作ったねぎソースだったのですが
蒸し暑い日に揚げ物をする気になれず、安くなっていた砂肝としし唐に変更し、炒めるだけにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝は白い部分を取り除き酒、塩コショウで下味をからめておきます、しし唐はへたを取っておく
-
- 2
ねぎソースの材料を合わせておきます
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- 3
フライパンにごま油を敷き（表記外）温め、砂肝を加えて焼きます。
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- 4
砂肝にある程度火が通ったら、しし唐を加え、さらに炒めます
-
- 5
ねぎソースを加え、水気が少し無くなるくらいまで炒めます
-
- 6
葉野菜、トマト（表記外）を皿に敷き、
盛り付ける -
コツ・ポイント
辛いのが好きな人は鷹の爪を好みで増やすといいと思います
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