おいし~い♡砂肝のシシトウ&ネギ炒め♡

papajun
papajun @cook_40179856

母の得意料理☆味付けはシンプルな和風がウマい♪ご飯のおかずにも、おつまみにもよく合う♡砂肝の食感にハマりますよ♪

このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた得意料理です♪

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材料

2人分
  1. 砂肝 200gくらい(下処理未の状態で)
  2. シシトウ 1パック
  3. 長ネギ 1本
  4. 塩・こしょう 少々
  5. 大さじ2
  6. ほんだし 小さじ1
  7. しょう油 小さじ2

作り方

  1. 1

    砂肝の下処理後、縦半分に切る。 下処理は*あゆママ*さんレシピID:18377272参照☆とっても分かりやすく簡単♪

  2. 2

    シシトウを縦半分に切り種を取り除く。

    長ネギを1cmくらいの斜め切りにする。

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、砂肝を炒め、塩コショウしたら酒をふる。

  4. 4

    野菜を加え炒めたら、ほんだし、しょう油で味付けし完成♪

コツ・ポイント

ネギの青い部分は、固すぎるところ以外は全て使ってください☆
砂肝の臭みがなくなり美味しいです♪
♡*あゆママ*さん、ありがとうございます♡

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レシピ作者

papajun
papajun @cook_40179856
に公開
cafe大好きなpapajunと、ゴルフ大好き・から揚げ大好きなpapaの二人家族です☆(子供はいないけど…papa笑)みなさんのアイデアレシピとっても素敵です! いつも参考にさせていただいてます♡
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