蛸と大根のすっぱ煮

くっきんぐまみー
くっきんぐまみー @cook_40053528

蛸と大根をお酢を加えさっぱり煮てみました♪
このレシピの生い立ち
蛸が安かったので

蛸と大根のすっぱ煮

蛸と大根をお酢を加えさっぱり煮てみました♪
このレシピの生い立ち
蛸が安かったので

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

3人分
  1. 大根 400g
  2. 茹で蛸刺身用 150g
  3. ★料理酒 大匙1
  4. ★砂糖 大匙1
  5. ★酢 大匙1
  6. こぶ茶(粉末 小匙1/2
  7. 400cc
  8. 薄口醤油 大匙1+1/2
  9. にんにく 1/2片

作り方

  1. 1

    大根は一口大のくし切り、蛸もぶつ切りにする
    ニンニクは軽くつぶす

  2. 2

    ①に水と★の調味料を加えアクを取りながら15分煮る。
    大根が煮えたら味をみて薄口醤油を加え15分煮、火を止め自然に冷ます

  3. 3

    冷たいままか、温めなおして頂きます

コツ・ポイント

一度冷ますことで大根に味がしみます

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
くっきんぐまみー
に公開
お酒とおいしいものが大好き。。でも痩せたい!ということで野菜を中心とした料理が多いです。女の子二人のママで仕事もしてるので基本手間なし時短がモットー??http://ameblo.jp/cookingmamy/
もっと読む

似たレシピ