たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを時間通り茹でます。

イカは包丁で切り込みをいれておくと味の絡みがいいです。エリンギはイカの大きさに合わせて短冊に切っておく。

フライパンにオリーブ油、鷹の爪、ニンニクのみじん切りを入れて火を着ける。弱火で香りだしします。

ニンニクが色付き始めたらイカとエリンギを入れて炒めます。

イカに火が通ったら海苔の佃煮を入れて炒めます。パスタの茹で汁をお玉1杯分いれて沸かします。

茹で上がったパスタを入れて、塩とこしょうで味を整えます。

お皿に盛り付け、炒りごま、カイワレ大根を盛り付けて完成です。