お稲荷さん
kaedeko @cook_40027371
丁度良い甘さ加減のお稲荷さんです。冷凍保存もできる優れ一品です^_^
このレシピの生い立ち
市販のはどうも甘めで好きではありませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを半分に切り手のひらで押し潰す。
- 2
沸騰した鍋に切った油揚げを入れ油抜きをします。
- 3
ザルにあけ冷ましギュッと油揚げを水切りして袋を丁寧に開けます。
- 4
調味料を鍋にいれ煮立たて中火にし油揚げを入れ落し蓋をします。汁気が半分くらいになったら弱火にし油揚げをひっくり返します。
- 5
落し蓋はしないで汁気がなくなるまで煮れば出来上がり。
コツ・ポイント
油揚げをひっくり返す時は優しい箸使いで破けないように注意して下さい。
リアクション
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