えのきマヨぽん

ゆみゆみ★
ゆみゆみ★ @cook_40142322

見た目地味だけどすごくおいしい!あと一品ほしいときにオススメです!
このレシピの生い立ち
玉ねぎの消費に困っていたら居酒屋でバイトしていた友達が教えてくれたメニューです!分量はいつも適当なのでお好みで加減してください。

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材料

1人分
  1. えのき 1株(1握りくらい)
  2. 玉ねぎ 4〜2分の1
  3. ポン酢 大さじ3くらい
  4. マヨネーズ 大さじ1〜2くらい

作り方

  1. 1

    えのき、薄切りにした玉ねぎをシリコンスチーマーに入れてチン、もしくはフライパンに入れて少量の油(分量外)で炒める。

  2. 2

    しんなりしたえのき、玉ねぎにポン酢をかけて混ぜ、馴染んできたらマヨネーズを入れる。

コツ・ポイント

しめじを入れたり、にんじんを入れたりすると色合いよくなります。が、面倒な方はこれだけでも充分おいしいのでご安心を!笑

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レシピ作者

ゆみゆみ★
ゆみゆみ★ @cook_40142322
に公開
お料理大好き2児の母(o^^o)
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