簡単！安い！蒟蒻とえのきのごま油炒め
orimana @cook_40206469
低カロリーで低コスト、すごくおいしい！！あともう一品欲しいときに。
このレシピの生い立ち
知り合いに教えてもらったレシピ。覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
板こんにゃくは5mmくらいの薄さに切り、真ん中に縦に切れ目を入れてねじりこんにゃくにする。
- 2
えのきは石づき部分を落として半分に切り、株に近い部分は食べやすくばらす。
- 3
フライパンに油をひかずにこんにゃくを炒め、チリチリ音がしてきたら火を止めて醤油をひと回し入れる。
- 4
再び火にかけ、えのきも投入。えのきがしなっとするまで炒めたら、ごま油を少量たらして全体になじませる。
- 5
味をみて薄ければ醤油を足してください。お好みでネギを散らすと色どりが綺麗。これだけで本当においしい！
コツ・ポイント
・ねじりこんにゃくはねじらなくても大丈夫。
・醤油が焦げないように気をつける。
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