冷やしすだちおろしうどん・すいか添え

今回の材料です。
彩にすいかを加えました。

今回使った、しょうゆです。

鍋にお湯を入れ、沸騰させたら、冷凍うどんを入れ約１分茹でます。

３で茹でたうどんを冷水で冷やします。

４でうどんが冷えたらザルにあけ水気をよく切ります。

大根はおろし、長ねぎは小口切りにし、すだちは半分に切ります。

すいかがあったので、彩に使います。

しょうゆは削りたてかつおぶし香るしょうゆを使いました。
しょうゆを大さじ２.５計ります。

冷たくしておいた器に４のうどんを入れ、大根おろしの汁を軽く絞りうどんの上に盛り付けます。

大根おろしの横にすだちを飾ります。

彩に、すいかを飾り、長ねぎをちらします。

８のしょうゆをかけ完成です。