簡単★もやし&ほうれん草&ワカメのナムル

sunyata
sunyata @cook_40202544

お手軽もう1品★節約に★お弁当に★もやしがいつも以上に安い!ほうれん草も安い!そんなときに★

このレシピの生い立ち
チヂミを作ったときに、何かもう1品箸休め的なものを・・・と探してたどり着いたレシピです。
3・2・1で覚えやすい分量。あとは適当でOK。
わかめを入れることでもやしの食感が引き立ちます。

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材料

500mlタッパーいっぱいくらい
  1. 野菜類(お好みの量)
  2. もやし 1袋
  3. ほうれん草 1袋
  4. 乾燥ワカメ 好きなだけ
  5. 調味料(3・2・1と好きなだけ)
  6. しょうゆ 大さじ1(3)
  7. ごま 小さじ2(2)
  8. 砂糖 小さじ1(1)
  9. 白ゴマ(すりおろし 大さじ1~2
  10. チューブにんにく 適量

作り方

  1. 1

    ★ゆでる★
    もやし・ほうれん草を固めに茹でて水にさらしてしっかり絞る。ほうれん草は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ★和える★
    【調味料】をまぜて、もやし・ほうれん草・戻したワカメを和える。ごまはするのが面倒でなければたっぷりめに。

  3. 3

    ★補足★
    野菜類の分量により、味が薄いようなら、()の比率で調味料を調整。

  4. 4

    ★補足★
    今回はささみを入れました。にんにくは入れなくてもあっさりめでおいしいです。

  5. 5

    ★献立例★
    和食にも合うけどやっぱりチヂミ!野菜たっぷりスープ。チヂミはキムチとチーズを乗せてピザ風に焼きました。

  6. 6

    ★補足★
    チヂミのレシピをアップしました。(ID:18975992)是非合わせて食べてみてください☆

コツ・ポイント

もやし・ほうれん草・ワカメの水切りはしっかり。
お弁当に入れたり、すぐに食べない場合はしつこいくらいにしっかり。
巻き簾は持ってないので薄手のきれいな布巾に包んで雑巾絞り。
水切りさえしっかりすれば冷蔵保存でもおいしく食べられます。

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レシピ作者

sunyata
sunyata @cook_40202544
に公開
食材も料理方法も、カロリーオフとは無縁のレシピですが、油・砂糖などを意識的に減らしていることがないだけで、いわゆる普通の調理方法&分量だと思います。カロリーを上げようとしてるんじゃないので、食べると太るレシピというわけでもないと思うので安心してください。ま、デブが言っても説得力ないよね。ブー。
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