簡単♪ あっさりナスとツナのパスタ

☆こまっと☆'s cooksnap of when they made 簡単♪ あっさりナスとツナのパスタ.
ミクちゃんマン
ミクちゃんマン @cook_40179368

冷蔵庫にある物で簡単にランチを作りましょう(⌒▽⌒)
このレシピの生い立ち
夏休み…子供と2人ランチ何を食べるか悩み冷蔵庫にある物で簡単に作りました(*^^*)

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材料

2人前
  1. スパゲティ（今回は1.6㍉） 300g
  2. ナス 1本
  3. ピーマン 2個
  4. シイタケ（お好きなキノコ 無くてもOK） 2個
  5. ツナ缶 1個
  6. ニンニク 2個
  7. 鷹の爪（お好みで） 1本
  8. オリーブ油 適量
  9. 塩・胡椒 適量
  10. だしの素 小さじ1

作り方

  1. 1

    スパゲティを茹でるお湯を沸かす。

    ナス・ピーマン・シイタケを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ニンニクを潰してオリーブ油と鷹の爪と一緒にフライパンに入れて弱火にかける。

  3. 3

    ニンニクの香りが出てきたらナスを中火で炒め油を切ったツナ→ピーマン→シイタケを炒め塩・胡椒・だしの素で味をつける。

  4. 4

    規定時間に茹でたスパゲティを鍋から直接フライパンに移して炒め合わせる。
    味が薄いようなら塩・胡椒で整えて出来上がり♪

コツ・ポイント

ナスとシイタケは結構 油を吸うので炒める時はオリーブ油を多めにいれた方がイイかもです( ´ ▽ ` )ﾉ

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ミクちゃんマン
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