超簡単♪もやし と きゅうりの酢味噌和え

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玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308

冷蔵・冷凍庫にあったものだけで作りました

先日作った”酢味噌”もあったので、要するにただ和えただけですｗ
このレシピの生い立ち
お弁当おかずを作るのに、材料が冷蔵庫に殆どなくて、あるものでなんとかしようと思って作りました。
ちょうど先日作った酢味噌が余っていたからそれを利用しました。

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材料

  1. （緑豆）もやし（普通のもやしでもＯＫ） １袋の半分
  2. きゅうり １／２本
  3. 人参（色添え） 少々
  4. 酢味噌（自家製でも購入したものでもＯＫ） 適量

作り方

  1. 1

    もやしはレンジでチン。（実は冷凍保存を自然解凍しましたｗ）

  2. 2

    キュウリは薄い輪切りにして軽く塩もみしてしんなりしたら、水にさらしてから水気を切る（これも冷凍保存を自然解凍しましたｗ）

  3. 3

    人参は千切りして、これも軽くしんなりさせるためにレンジでチン（数秒）（これも冷凍保存を自然解凍しましたｗ）

  4. 4

    もやし、きゅうり、人参を混ぜ合わせてから、酢味噌で和えて出来上がりです♪

  5. 5

    ゴマなどを散らすともっとＧｏｏｄだと思います

  6. 6

    コメント欄にこのレシピの関連ブログのＵＲＬを記載しますので、よろしければご覧くださいませ

コツ・ポイント

特にないです。超簡単レシピです。
お弁当おかずにする時には、よく水分を切った方がいいと思います。
冷凍保存する場合は、絞りすぎかな？と思うくらいに水気を切ってから保存した方がいいと思います。

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レシピ作者

玻瑠佳☆Haruka
玻瑠佳☆Haruka @cook_40085308
に公開
1960年代生まれ。若い頃は、「新人類」と呼ばれました（＾＾）レシピを書くのが追い付かない分は、COOKPADブログに忘備録を残しています。料理・生活等を書いてた旧 blogは→　http://blog.goo.ne.jp/jsthrk
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