ポルトガル風☆アジの丸干しタイム風味
☆すいか☆ @suikapanda
和のイメージが強い、アジの丸干をポルトガル料理風の塩焼きにしてみました。ワインとの相性はバッチリですよ
このレシピの生い立ち
今日はポルトガル料理をイメージして、シンプル料理の献立を考えました
ポルトガル風☆アジの丸干しタイム風味
和のイメージが強い、アジの丸干をポルトガル料理風の塩焼きにしてみました。ワインとの相性はバッチリですよ
このレシピの生い立ち
今日はポルトガル料理をイメージして、シンプル料理の献立を考えました
作り方
- 1
☆印の材料をまぜ合わせ、コリアンダーオイルを作る
- 2
アジにまんべんなくオリーブオイルを塗りつけ、タイムパウダー、黒胡椒を振る
- 3
アルミホイルを敷いた、オーブントースターの皿にアジを乗せ、途中上下を返して、両面がこんがり焼けるまで焼く
- 4
器に盛り、串切りにしたレモンを添え、コリアンダーオイルを添えてどうぞ
- 5
５月９日☆ポーチュガルナイト☆ポルトガル料理をイメージした献立全８品
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コツ・ポイント
たっぷりとレモン汁をかけて食べるのがオススメです
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