蒟蒻の明太子炒め

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m_ハッピースマイル
m_ハッピースマイル @cook_40053021

お弁当のおかずにヘルシーな一品を！と作りました。
このレシピの生い立ち
お弁当のバリエーションを増やしたくて作りましたが、娘には辛かったようで、結局マヨネーズで和えました。

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材料

４人分
  1. 蒟蒻 １袋
  2. 明太子 １本
  3. オリーブオイル 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    蒟蒻は、一口サイズに手でちぎり、湯がいてザルにあげます。

  2. 2

    フライパンで乾煎りします。ゴムみたいにキュキュと鳴ったら、オリーブオイルを入れます。

  3. 3

    すぐに明太子を入れ、火が通るまで炒めて完成です。

コツ・ポイント

蒟蒻は下茹でして、乾煎りした方が臭みも消え、味もしみて美味しいです。お子様にはタラコで作った方が好きだと思います。

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レシピ作者

m_ハッピースマイル
m_ハッピースマイル @cook_40053021
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インスタ@m_happysmile で、日々のお弁当を載せています。そのおかずを一つずつ掲載していきます！簡単、美味しいを目指してます。
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