ピーマンとお揚げさんの炒め物

はじめてのつくれぽをする
大葉茅郎
大葉茅郎 @cook_40053775

シンプルに美味しく♪
このレシピの生い立ち
マッシュルームソースは茸の旨味を凝縮した調味料でベジタリアン用のオイスターソース。
それを頂いたので何か出来ないかと思ってこうなりました（・・・なのでオイスターソースでも同じものが出来ると思います(^^ゞ）。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 田舎揚げ 1枚
  2. ピーマン 4、5個
  3. 料理酒 大匙1くらい
  4. マッシュルームソース 大匙1.5～2くらい

作り方

  1. 1

    主たる材料はこの２つだけ

  2. 2

    ピーマンを厚めの細切りに切る（我流ピーマンの切り方参照(^^;）

  3. 3

    田舎揚げ（大き目の油揚げ）を切ったピーマンのサイズに合わせて切る

  4. 4

    フライパンに油をひき油揚げを炒める

  5. 5

    油揚げに軽く焦げ目がついたらピーマンを投入し炒める

  6. 6

    ピーマンの色が鮮やかになり汗をかいてきたら料理酒をさっとかけて風味付けし塩胡椒で味を整えてマッシュルームソースをかける

  7. 7

    火を弱めてマッシュルームソースを全体に絡めて完成

コツ・ポイント

油揚げはこんがりと香ばしく、ピーマンは軽く通しすぎないように材料によって火の通し方を変えるといいと思います。
ホントにピーマンは汗かく程度で充分ＯＫですし♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

大葉茅郎
大葉茅郎 @cook_40053775
に公開
最近料理するようになってきた旦那です。土日祝の朝は嫁さんの代わりに作ってます。簡単なレシピメインで参考にさせて頂きひっじょ～に助かっております(^^ゞ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単昼食！長芋オクラの牛すき冷やしうどん きりん家の食卓
  2. ザク切りリンゴ●はちみつ＆ジャムソース BistroMiti
  3. ミニ豆腐プラス●チーかけ親子豆腐丼 BistroMiti
  4. 鶏肉とゴーヤ＆ポテトのマヨネーズ炒め BistroMiti
  5. レトルト●あとのせポテトのカレー BistroMiti
  1. アボカドの和風パスタ ☆亜璃栖☆
  2. 簡単＊ 鶏肉とキノコの和風パスタ たけうちつぐみ
  3. ほっくりニンニクすき焼き(ﾉ´∀｀*) トース党
  4. 絞り出し♡スイートポテト yuna♡