５分で完成！ホタテとニラの中華炒め

かなりんココりん's cooksnap of when they made ５分で完成！ホタテとニラの中華炒め.
きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu

材料を切る所から始めても5分で完成します。
あっという間に本格中華の一品が出来上がります。
このレシピの生い立ち
本格中華で「ホタテと黄ニラの炒め物」と言うのを食べてとっても美味しかったので。

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材料

2人分
  1. ホタテ貝柱 4個
  2. ニラ 1/2束
  3. しめじ 1/2房
  4. ◎鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  5. ◎醤油 小さじ1
  6. ◎酒 大さじ1
  7. ◎塩 小さじ1/4
  8. ◎砂糖 小さじ1/2
  9. ごま油(炒め用) 大さじ1
  10. ごま油(仕上げ用) 小さじ1

作り方

  1. 1

    ホタテ貝柱は横半分に薄く切る。
    ニラは3～4センチに切り、しめじは小房に分けておく。

  2. 2

    ◎を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにごま油(炒め用)を入れて熱し、しめじを入れて炒める。

  4. 4

    ホタテ貝柱を入れて炒め、合わせておいた◎を入れてサッと炒める。

  5. 5

    最後にニラを入れて炒め、仕上げ用のごま油を回し入れる。

コツ・ポイント

強火でサッと炒めて下さい。
今回は普通のニラで作りましたが、黄ニラで作るともっと本格的になります。

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レシピ作者

きよみんーむぅ
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
に公開
料理作りは食べてくれる人への『愛情』と、こよなく白米を愛する自分自身の『食い気』。手軽に、簡単に、美味しく！をモットーに皆様に作って頂けるレシピを考えてます。YouTube、はじめました＾＾「きよみんーむぅチャンネル」【ライブドアブログ】『きよみんーむぅのゆる～いまいにち』http://kiyomin-muu.blog.jp/
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