鶏肉のソテー 甘酢たまねぎソースがけ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
香ばしい鶏肉のソテーに、さっぱりとして甘酸っぱいたまねぎソースが、とってもよくあいます！クセになる味。。。
このレシピの生い立ち
たまにとっても食べたくなる味です。
鶏肉のソテー 甘酢たまねぎソースがけ
香ばしい鶏肉のソテーに、さっぱりとして甘酸っぱいたまねぎソースが、とってもよくあいます！クセになる味。。。
このレシピの生い立ち
たまにとっても食べたくなる味です。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、ごま油大さじ1/2を熱した鍋で炒めます。
- 2
玉ねぎがあめ色に色づいたら、みりん・さとう・しょうゆ・酢を加えて一煮立ちさせ、火を止めて冷まします。
- 3
鶏もも肉の皮をとって、均等な厚みになるように開き、塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶします。
- 4
フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、２をこんがり焼きます。
- 5
4を食べやすい大きさに切り、2をかけてできあがりです。
コツ・ポイント
玉ねぎは、弱火でじっくりよく炒めてください。
4のフライパンに直接2を入れ、軽く煮込んでも美味しいです。
鶏肉のかわりに、豚ロース肉を使っても。
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