れんこんの黒酢きんぴら
シュガーカット @cook_40190884
見た目はしょうゆ味のようですが、味のベースは黒酢。こくのある甘酸っぱさとれんこんのシャキシャキ感があとを引きます。
このレシピの生い立ち
シュガーカットを使用した低カロリー＆低糖質のレシピです。
カロリー79kcal、糖質11.5g（1人分）
砂糖使用時より9kcalダウン
詳しい栄養価はシュガーカットレシピ倶楽部で公開中！
http://www.sugarcut.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて薄い輪切りか半月切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し、赤とうがらしとれんこんを入れて中火〜中火強でよく炒める。
- 3
れんこん全体に油が回ったら、Aを加え、汁けがなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
中火から中火強の火加減で手早く炒めると、歯ざわりよく仕上がります。
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